食材・栄養データ辞典きす 天ぷら
食品番号 10400 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ きす 天ぷら
廃棄率 2 %
可食部100g当たり 234 kcal、たんぱく質 18.4 g、脂質 15.2 g、炭水化物 7.8 g、食塩相当量 0.30 g。
備考: 頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの
廃棄部位： 尾
調理による脂質の増減：第1章表13参照
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 234 kcal | 9 % | 11 % | |
| たんぱく質 | 18.4 g | 28 % | 37 % | |
| 脂質 | 15.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 7.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.7 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | – | – | |
| カルシウム | 90 mg | 12 % | 14 % | |
| 鉄 | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| マグネシウム | 31 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 330 mg | 13 % | 16 % | |
| リン | 210 mg | 21 % | 26 % | |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンA | 3 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.6 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンE | 3.2 mg | 49 % | 53 % | |
| ビタミンK | 18 µg | 12 % | 12 % | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | 4 % | 5 % | |
| ナイアシン | 5.9 mg | 37 % | 49 % | |
| ビタミンB6 | 0.15 mg | 10 % | 12 % | |
| ビタミンB12 | 2.0 µg | 50 % | 50 % | |
| 葉酸 | 9 µg | 4 % | 4 % | |
| パントテン酸 | 0.30 mg | 5 % | 6 % | |
| ビオチン | 2.2 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 81 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。