食材・栄養データ辞典きびなご 生
食品番号 10111 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ きびなご 生
廃棄率 35 %
可食部100g当たり 85 kcal、たんぱく質 18.8 g、脂質 1.4 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.40 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 85 kcal | 3 % | 4 % | |
| たんぱく質 | 18.8 g | 29 % | 38 % | |
| 脂質 | 1.4 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | – | – | |
| カルシウム | 100 mg | 13 % | 15 % | |
| 鉄 | 1.1 mg | 15 % | 18 % | |
| マグネシウム | 34 mg | 9 % | 12 % | |
| カリウム | 330 mg | 13 % | 16 % | |
| リン | 240 mg | 24 % | 30 % | |
| 亜鉛 | 1.9 mg | 20 % | 24 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 10.0 µg | 111 % | 111 % | |
| ビタミンE | 0.3 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB2 | 0.25 mg | 15 % | 21 % | |
| ナイアシン | 9.6 mg | 60 % | 80 % | |
| ビタミンB6 | 0.44 mg | 29 % | 37 % | |
| ビタミンB12 | 8.3 µg | 208 % | 208 % | |
| 葉酸 | 8 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 0.87 mg | 14 % | 17 % | |
| ビタミンC | 3 mg | 3 % | 3 % | |
| コレステロール | 75 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。