食材・栄養データ辞典こい 養殖 生
食品番号 10119 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ こい 養殖 生
廃棄率 50 %
可食部100g当たり 157 kcal、たんぱく質 17.7 g、脂質 10.2 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 157 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 17.7 g | 27 % | 35 % | |
| 脂質 | 10.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 9 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.5 mg | 7 % | 8 % | |
| マグネシウム | 22 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 340 mg | 14 % | 17 % | |
| リン | 180 mg | 18 % | 22 % | |
| 亜鉛 | 1.2 mg | 13 % | 15 % | |
| ビタミンA | 4 µg | 0 % | 1 % | |
| ビタミンD | 14.0 µg | 156 % | 156 % | |
| ビタミンE | 2.0 mg | 31 % | 33 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.46 mg | 38 % | 51 % | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 11 % | 15 % | |
| ナイアシン | 6.3 mg | 39 % | 52 % | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンB12 | 10.0 µg | 250 % | 250 % | |
| 葉酸 | 10 µg | 4 % | 4 % | |
| パントテン酸 | 1.48 mg | 25 % | 30 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 86 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。