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からふとます 塩ます
食品番号 10128 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （さけ・ます類） からふとます 塩ます
廃棄率 30 %
可食部100g当たり 146 kcal、たんぱく質 20.9 g、脂質 7.4 g、炭水化物 0.6 g、食塩相当量 5.80 g。
備考: 別名： あおます
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 146 kcal | 5 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 20.9 g | 32 % | 42 % | |
| 脂質 | 7.4 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.6 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 5.80 g | – | – | |
| カルシウム | 27 mg | 4 % | 4 % | |
| 鉄 | 0.4 mg | 5 % | 7 % | |
| マグネシウム | 34 mg | 9 % | 12 % | |
| カリウム | 310 mg | 12 % | 16 % | |
| リン | 250 mg | 25 % | 31 % | |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンA | 19 µg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンD | 20.0 µg | 222 % | 222 % | |
| ビタミンE | 0.4 mg | 6 % | 7 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.21 mg | 18 % | 23 % | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 10 % | 14 % | |
| ナイアシン | 11.0 mg | 69 % | 92 % | |
| ビタミンB6 | 0.48 mg | 32 % | 40 % | |
| ビタミンB12 | 2.1 µg | 52 % | 52 % | |
| 葉酸 | 10 µg | 4 % | 4 % | |
| パントテン酸 | 1.07 mg | 18 % | 21 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 62 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。