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ぎんざけ 養殖 焼き
食品番号 10131 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （さけ・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き
可食部100g当たり 236 kcal、たんぱく質 25.2 g、脂質 15.8 g、炭水化物 0.4 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： ぎんます
切り身
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 236 kcal | 9 % | 12 % | |
| たんぱく質 | 25.2 g | 39 % | 50 % | |
| 脂質 | 15.8 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 16 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 0.4 mg | 5 % | 7 % | |
| マグネシウム | 34 mg | 9 % | 12 % | |
| カリウム | 460 mg | 18 % | 23 % | |
| リン | 320 mg | 32 % | 40 % | |
| 亜鉛 | 0.8 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンA | 37 µg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンD | 21.0 µg | 233 % | 233 % | |
| ビタミンE | 2.7 mg | 42 % | 45 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンB2 | 0.19 mg | 11 % | 16 % | |
| ナイアシン | 12.0 mg | 75 % | 100 % | |
| ビタミンB6 | 0.31 mg | 21 % | 26 % | |
| ビタミンB12 | 7.5 µg | 188 % | 188 % | |
| 葉酸 | 10 µg | 4 % | 4 % | |
| パントテン酸 | 1.65 mg | 27 % | 33 % | |
| ビオチン | 6.1 µg | 12 % | 12 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 88 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。