食材・栄養データ辞典しろさけ イクラ
食品番号 10140 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ イクラ
可食部100g当たり 252 kcal、たんぱく質 32.6 g、脂質 15.6 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 2.30 g。
備考: 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 252 kcal | 9 % | 12 % | |
| たんぱく質 | 32.6 g | 50 % | 65 % | |
| 脂質 | 15.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 2.30 g | – | – | |
| カルシウム | 94 mg | 13 % | 14 % | |
| 鉄 | 2.0 mg | 27 % | 33 % | |
| マグネシウム | 95 mg | 25 % | 33 % | |
| カリウム | 210 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 530 mg | 53 % | 66 % | |
| 亜鉛 | 2.1 mg | 22 % | 26 % | |
| ビタミンA | 330 µg | 37 % | 47 % | |
| ビタミンD | 44.0 µg | 489 % | 489 % | |
| ビタミンE | 9.1 mg | 140 % | 152 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.42 mg | 35 % | 47 % | |
| ビタミンB2 | 0.55 mg | 32 % | 46 % | |
| ナイアシン | 6.1 mg | 38 % | 51 % | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンB12 | 47.0 µg | 1175 % | 1175 % | |
| 葉酸 | 100 µg | 42 % | 42 % | |
| パントテン酸 | 2.36 mg | 39 % | 47 % | |
| ビタミンC | 6 mg | 6 % | 6 % | |
| コレステロール | 480 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。