食材・栄養データ辞典あぶらつのざめ 生
食品番号 10167 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （さめ類） あぶらつのざめ 生
可食部100g当たり 138 kcal、たんぱく質 16.8 g、脂質 9.4 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 0.30 g。
備考: 別名： ふか、あぶらざめ
切り身
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 138 kcal | 5 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 16.8 g | 26 % | 34 % | |
| 脂質 | 9.4 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | – | – | |
| カルシウム | 6 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 1.0 mg | 13 % | 17 % | |
| マグネシウム | 19 mg | 5 % | 7 % | |
| カリウム | 450 mg | 18 % | 22 % | |
| リン | 200 mg | 20 % | 25 % | |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンA | 210 µg | 23 % | 30 % | |
| ビタミンD | 1.0 µg | 11 % | 11 % | |
| ビタミンE | 2.2 mg | 34 % | 37 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ナイアシン | 3.0 mg | 19 % | 25 % | |
| ビタミンB6 | 0.33 mg | 22 % | 28 % | |
| ビタミンB12 | 1.7 µg | 42 % | 42 % | |
| 葉酸 | 2 µg | 1 % | 1 % | |
| パントテン酸 | 0.73 mg | 12 % | 15 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 50 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。