食材・栄養データ辞典加工品 しめさば
食品番号 10163 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （さば類） 加工品 しめさば
可食部100g当たり 292 kcal、たんぱく質 18.6 g、脂質 26.9 g、炭水化物 1.7 g、食塩相当量 1.60 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 292 kcal | 11 % | 14 % | |
| たんぱく質 | 18.6 g | 29 % | 37 % | |
| 脂質 | 26.9 g | – | – | |
| 炭水化物 | 1.7 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.60 g | – | – | |
| カルシウム | 9 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 1.1 mg | 15 % | 18 % | |
| マグネシウム | 24 mg | 6 % | 8 % | |
| カリウム | 200 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 160 mg | 16 % | 20 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 14 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンD | 8.0 µg | 89 % | 89 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンB2 | 0.28 mg | 16 % | 23 % | |
| ナイアシン | 12.0 mg | 75 % | 100 % | |
| ビタミンB6 | 0.36 mg | 24 % | 30 % | |
| ビタミンB12 | 11.0 µg | 275 % | 275 % | |
| 葉酸 | 4 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.71 mg | 12 % | 14 % | |
| ビオチン | 7.6 µg | 15 % | 15 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 65 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。