食材・栄養データ辞典加工品 削り節
食品番号 10092 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （かつお類） 加工品 削り節
可食部100g当たり 327 kcal、たんぱく質 75.7 g、脂質 3.2 g、炭水化物 0.4 g、食塩相当量 1.20 g。
備考: 試料： 包装品
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 327 kcal | 12 % | 16 % | |
| たんぱく質 | 75.7 g | 116 % | 151 % | |
| 脂質 | 3.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.20 g | – | – | |
| カルシウム | 46 mg | 6 % | 7 % | |
| 鉄 | 9.0 mg | 120 % | 150 % | |
| マグネシウム | 91 mg | 24 % | 31 % | |
| カリウム | 810 mg | 32 % | 40 % | |
| リン | 680 mg | 68 % | 85 % | |
| 亜鉛 | 2.5 mg | 26 % | 31 % | |
| ビタミンA | 24 µg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンD | 4.0 µg | 44 % | 44 % | |
| ビタミンE | 1.1 mg | 17 % | 18 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.38 mg | 32 % | 42 % | |
| ビタミンB2 | 0.57 mg | 34 % | 48 % | |
| ナイアシン | 54.0 mg | 338 % | 450 % | |
| ビタミンB6 | 0.53 mg | 35 % | 44 % | |
| ビタミンB12 | 22.0 µg | 550 % | 550 % | |
| 葉酸 | 15 µg | 6 % | 6 % | |
| パントテン酸 | 0.97 mg | 16 % | 19 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 190 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。