食材・栄養データ辞典加工品 塩辛
食品番号 10095 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （かつお類） 加工品 塩辛
可食部100g当たり 58 kcal、たんぱく質 12.0 g、脂質 1.5 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 12.70 g。
備考: 別名： 酒盗
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 58 kcal | 2 % | 3 % | |
| たんぱく質 | 12.0 g | 18 % | 24 % | |
| 脂質 | 1.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 12.70 g | – | – | |
| カルシウム | 180 mg | 24 % | 28 % | |
| 鉄 | 5.0 mg | 67 % | 83 % | |
| マグネシウム | 37 mg | 10 % | 13 % | |
| カリウム | 130 mg | 5 % | 6 % | |
| リン | 150 mg | 15 % | 19 % | |
| 亜鉛 | 12.0 mg | 126 % | 150 % | |
| ビタミンA | 90 µg | 10 % | 13 % | |
| ビタミンD | 120 µg | 1333 % | 1333 % | |
| ビタミンE | 0.7 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンK | 2 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB2 | 0.25 mg | 15 % | 21 % | |
| ナイアシン | 4.0 mg | 25 % | 33 % | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB12 | 4.5 µg | 112 % | 112 % | |
| 葉酸 | 48 µg | 20 % | 20 % | |
| パントテン酸 | 0.43 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 210 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。