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さんま 皮つき 焼き
食品番号 10174 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ さんま 皮つき 焼き
廃棄率 35 %
可食部100g当たり 281 kcal、たんぱく質 23.3 g、脂質 22.8 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 0.30 g。
備考: 別名： さいら
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
魚体全体を焼いたもの
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 281 kcal | 10 % | 14 % | |
| たんぱく質 | 23.3 g | 36 % | 47 % | |
| 脂質 | 22.8 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | – | – | |
| カルシウム | 37 mg | 5 % | 6 % | |
| 鉄 | 1.7 mg | 23 % | 28 % | |
| マグネシウム | 30 mg | 8 % | 10 % | |
| カリウム | 260 mg | 10 % | 13 % | |
| リン | 220 mg | 22 % | 28 % | |
| 亜鉛 | 0.9 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンA | 11 µg | 1 % | 2 % | |
| ビタミンD | 13.0 µg | 144 % | 144 % | |
| ビタミンE | 1.0 mg | 15 % | 17 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB2 | 0.30 mg | 18 % | 25 % | |
| ナイアシン | 14.0 mg | 88 % | 117 % | |
| ビタミンB6 | 0.42 mg | 28 % | 35 % | |
| ビタミンB12 | 16.0 µg | 400 % | 400 % | |
| 葉酸 | 17 µg | 7 % | 7 % | |
| パントテン酸 | 0.93 mg | 16 % | 19 % | |
| ビオチン | 9.4 µg | 19 % | 19 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 72 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。