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ししゃも 生干し 生
食品番号 10180 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （ししゃも類） ししゃも 生干し 生
廃棄率 10 %
可食部100g当たり 152 kcal、たんぱく質 21.0 g、脂質 8.1 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 1.20 g。
備考: 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 152 kcal | 6 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 21.0 g | 32 % | 42 % | |
| 脂質 | 8.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.20 g | – | – | |
| カルシウム | 330 mg | 44 % | 51 % | |
| 鉄 | 1.6 mg | 21 % | 27 % | |
| マグネシウム | 48 mg | 13 % | 17 % | |
| カリウム | 380 mg | 15 % | 19 % | |
| リン | 430 mg | 43 % | 54 % | |
| 亜鉛 | 1.8 mg | 19 % | 22 % | |
| ビタミンA | 100 µg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンD | 0.6 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンE | 0.8 mg | 12 % | 13 % | |
| ビタミンK | 1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB2 | 0.25 mg | 15 % | 21 % | |
| ナイアシン | 5.5 mg | 34 % | 46 % | |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンB12 | 7.5 µg | 188 % | 188 % | |
| 葉酸 | 37 µg | 15 % | 15 % | |
| パントテン酸 | 1.95 mg | 32 % | 39 % | |
| ビオチン | 18.0 µg | 36 % | 36 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 230 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。