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ししゃも 生干し 焼き
食品番号 10181 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き
廃棄率 10 %
可食部100g当たり 162 kcal、たんぱく質 24.3 g、脂質 7.8 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 1.60 g。
備考: 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 162 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 24.3 g | 37 % | 49 % | |
| 脂質 | 7.8 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.60 g | – | – | |
| カルシウム | 360 mg | 48 % | 55 % | |
| 鉄 | 1.7 mg | 23 % | 28 % | |
| マグネシウム | 57 mg | 15 % | 20 % | |
| カリウム | 400 mg | 16 % | 20 % | |
| リン | 540 mg | 54 % | 68 % | |
| 亜鉛 | 2.1 mg | 22 % | 26 % | |
| ビタミンA | 76 µg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンD | 0.6 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンE | 1.1 mg | 17 % | 18 % | |
| ビタミンK | 1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB2 | 0.29 mg | 17 % | 24 % | |
| ナイアシン | 5.3 mg | 33 % | 44 % | |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンB12 | 8.7 µg | 217 % | 217 % | |
| 葉酸 | 36 µg | 15 % | 15 % | |
| パントテン酸 | 1.93 mg | 32 % | 39 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 300 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。