食材・栄養データ辞典まだい 天然 生
食品番号 10192 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （たい類） まだい 天然 生
廃棄率 50 %
可食部100g当たり 129 kcal、たんぱく質 20.6 g、脂質 5.8 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 129 kcal | 5 % | 6 % | |
| たんぱく質 | 20.6 g | 32 % | 41 % | |
| 脂質 | 5.8 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 11 mg | 1 % | 2 % | |
| 鉄 | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| マグネシウム | 31 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 440 mg | 18 % | 22 % | |
| リン | 220 mg | 22 % | 28 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 8 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 5.0 µg | 56 % | 56 % | |
| ビタミンE | 1.0 mg | 15 % | 17 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ナイアシン | 9.8 mg | 61 % | 82 % | |
| ビタミンB6 | 0.31 mg | 21 % | 26 % | |
| ビタミンB12 | 1.2 µg | 30 % | 30 % | |
| 葉酸 | 5 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.64 mg | 11 % | 13 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 65 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。