食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 魚介 ＞ まだい 養殖 皮つき 生
まだい 養殖 皮つき 生
食品番号 10193 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （たい類） まだい 養殖 皮つき 生
廃棄率 55 %
可食部100g当たり 160 kcal、たんぱく質 20.9 g、脂質 9.4 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 160 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 20.9 g | 32 % | 42 % | |
| 脂質 | 9.4 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 12 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| マグネシウム | 32 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 450 mg | 18 % | 22 % | |
| リン | 240 mg | 24 % | 30 % | |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンA | 11 µg | 1 % | 2 % | |
| ビタミンD | 7.0 µg | 78 % | 78 % | |
| ビタミンE | 2.4 mg | 37 % | 40 % | |
| ビタミンB1 | 0.32 mg | 27 % | 36 % | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ナイアシン | 9.6 mg | 60 % | 80 % | |
| ビタミンB6 | 0.40 mg | 27 % | 33 % | |
| ビタミンB12 | 1.5 µg | 38 % | 38 % | |
| 葉酸 | 4 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 1.34 mg | 22 % | 27 % | |
| ビオチン | 7.7 µg | 15 % | 15 % | |
| ビタミンC | 3 mg | 3 % | 3 % | |
| コレステロール | 69 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。