食材・栄養データ辞典はたはた 生
食品番号 10228 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ はたはた 生
可食部100g当たり 101 kcal、たんぱく質 14.1 g、脂質 5.7 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 0.50 g。
備考: 三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 60 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 101 kcal | 4 % | 5 % | |
| たんぱく質 | 14.1 g | 22 % | 28 % | |
| 脂質 | 5.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.50 g | – | – | |
| カルシウム | 60 mg | 8 % | 9 % | |
| 鉄 | 0.5 mg | 7 % | 8 % | |
| マグネシウム | 18 mg | 5 % | 6 % | |
| カリウム | 250 mg | 10 % | 12 % | |
| リン | 120 mg | 12 % | 15 % | |
| 亜鉛 | 0.6 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンA | 20 µg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンD | 2.0 µg | 22 % | 22 % | |
| ビタミンE | 2.2 mg | 34 % | 37 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 8 % | 12 % | |
| ナイアシン | 5.6 mg | 35 % | 47 % | |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB12 | 1.7 µg | 42 % | 42 % | |
| 葉酸 | 7 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 0.50 mg | 8 % | 10 % | |
| ビオチン | 3.3 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 100 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。