食材・栄養データ辞典めじな 生
食品番号 10270 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ めじな 生
可食部100g当たり 113 kcal、たんぱく質 19.4 g、脂質 4.5 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： ぐれ
切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 55 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等)
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 113 kcal | 4 % | 6 % | |
| たんぱく質 | 19.4 g | 30 % | 39 % | |
| 脂質 | 4.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 27 mg | 4 % | 4 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 30 mg | 8 % | 10 % | |
| カリウム | 380 mg | 15 % | 19 % | |
| リン | 240 mg | 24 % | 30 % | |
| 亜鉛 | 0.9 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンA | 55 µg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンD | 1.0 µg | 11 % | 11 % | |
| ビタミンE | 0.8 mg | 12 % | 13 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンB2 | 0.38 mg | 22 % | 32 % | |
| ナイアシン | 6.2 mg | 39 % | 52 % | |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | 11 % | 13 % | |
| ビタミンB12 | 1.8 µg | 45 % | 45 % | |
| 葉酸 | 2 µg | 1 % | 1 % | |
| パントテン酸 | 0.44 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 56 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。