食材・栄養データ辞典あまえび 生
食品番号 10319 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜えび・かに類＞ （えび類） あまえび 生
廃棄率 65 %
可食部100g当たり 85 kcal、たんぱく質 19.8 g、脂質 1.5 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.80 g。
備考: 別名： ほっこくあかえび（標準和名）
廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 85 kcal | 3 % | 4 % | |
| たんぱく質 | 19.8 g | 30 % | 40 % | |
| 脂質 | 1.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.80 g | – | – | |
| カルシウム | 50 mg | 7 % | 8 % | |
| 鉄 | 0.1 mg | 1 % | 2 % | |
| マグネシウム | 42 mg | 11 % | 14 % | |
| カリウム | 310 mg | 12 % | 16 % | |
| リン | 240 mg | 24 % | 30 % | |
| 亜鉛 | 1.0 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンA | 3 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 3.4 mg | 52 % | 57 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2 % | 2 % | |
| ナイアシン | 4.4 mg | 28 % | 37 % | |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンB12 | 2.4 µg | 60 % | 60 % | |
| 葉酸 | 25 µg | 10 % | 10 % | |
| パントテン酸 | 0.21 mg | 3 % | 4 % | |
| ビオチン | 2.1 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 130 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。