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うずら 肉 皮つき 生
食品番号 11207 ／ 肉類
成分表での名称: ＜鳥肉類＞ うずら 肉 皮つき 生
可食部100g当たり 194 kcal、たんぱく質 20.5 g、脂質 12.9 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.10 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 194 kcal | 7 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 20.5 g | 32 % | 41 % | |
| 脂質 | 12.9 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 15 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 2.9 mg | 39 % | 48 % | |
| マグネシウム | 27 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 280 mg | 11 % | 14 % | |
| リン | 100 mg | 10 % | 12 % | |
| 亜鉛 | 0.8 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンA | 45 µg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンD | 0.1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンE | 0.8 mg | 12 % | 13 % | |
| ビタミンK | 53 µg | 35 % | 35 % | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10 % | 13 % | |
| ビタミンB2 | 0.50 mg | 29 % | 42 % | |
| ナイアシン | 11.0 mg | 69 % | 92 % | |
| ビタミンB6 | 0.53 mg | 35 % | 44 % | |
| ビタミンB12 | 0.7 µg | 18 % | 18 % | |
| 葉酸 | 11 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 1.85 mg | 31 % | 37 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 120 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。