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かも あひる 肉 皮つき 生
食品番号 11206 ／ 肉類
成分表での名称: ＜鳥肉類＞ かも あひる 肉 皮つき 生
可食部100g当たり 237 kcal、たんぱく質 14.9 g、脂質 19.8 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 皮及び皮下脂肪： 40.4 %
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 237 kcal | 9 % | 12 % | |
| たんぱく質 | 14.9 g | 23 % | 30 % | |
| 脂質 | 19.8 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 5 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 1.6 mg | 21 % | 27 % | |
| マグネシウム | 17 mg | 4 % | 6 % | |
| カリウム | 250 mg | 10 % | 12 % | |
| リン | 160 mg | 16 % | 20 % | |
| 亜鉛 | 1.6 mg | 17 % | 20 % | |
| ビタミンA | 62 µg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンD | 0.8 µg | 9 % | 9 % | |
| ビタミンE | 0.5 mg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンK | 41 µg | 27 % | 27 % | |
| ビタミンB1 | 0.30 mg | 25 % | 33 % | |
| ビタミンB2 | 0.26 mg | 15 % | 22 % | |
| ナイアシン | 8.2 mg | 51 % | 68 % | |
| ビタミンB6 | 0.34 mg | 23 % | 28 % | |
| ビタミンB12 | 2.1 µg | 52 % | 52 % | |
| 葉酸 | 10 µg | 4 % | 4 % | |
| パントテン酸 | 1.20 mg | 20 % | 24 % | |
| ビオチン | 4.0 µg | 8 % | 8 % | |
| ビタミンC | 2 mg | 2 % | 2 % | |
| コレステロール | 85 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。