食材・栄養データ辞典きじ 肉 皮なし 生
食品番号 11209 ／ 肉類
成分表での名称: ＜鳥肉類＞ きじ 肉 皮なし 生
可食部100g当たり 101 kcal、たんぱく質 23.0 g、脂質 1.1 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 試料： 冷凍品
皮下脂肪を除いたもの
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 101 kcal | 4 % | 5 % | |
| たんぱく質 | 23.0 g | 35 % | 46 % | |
| 脂質 | 1.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 8 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 1.0 mg | 13 % | 17 % | |
| マグネシウム | 27 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 220 mg | 9 % | 11 % | |
| リン | 190 mg | 19 % | 24 % | |
| 亜鉛 | 1.0 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンA | 7 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.5 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンE | 0.3 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンK | 19 µg | 13 % | 13 % | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB2 | 0.24 mg | 14 % | 20 % | |
| ナイアシン | 14.0 mg | 88 % | 117 % | |
| ビタミンB6 | 0.65 mg | 43 % | 54 % | |
| ビタミンB12 | 1.7 µg | 42 % | 42 % | |
| 葉酸 | 12 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 1.07 mg | 18 % | 21 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 73 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。