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にわとり ［親・主品目］ むね 皮つき 生
食品番号 11213 ／ 肉類
成分表での名称: ＜鳥肉類＞ にわとり ［親・主品目］ むね 皮つき 生
可食部100g当たり 229 kcal、たんぱく質 19.5 g、脂質 17.2 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 皮及び皮下脂肪： 32.8 %
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 229 kcal | 8 % | 11 % | |
| たんぱく質 | 19.5 g | 30 % | 39 % | |
| 脂質 | 17.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 4 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 20 mg | 5 % | 7 % | |
| カリウム | 190 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 120 mg | 12 % | 15 % | |
| 亜鉛 | 0.7 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンA | 72 µg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンD | 0.1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンE | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンK | 50 µg | 33 % | 33 % | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 5 % | 7 % | |
| ナイアシン | 12.0 mg | 75 % | 100 % | |
| ビタミンB6 | 0.35 mg | 23 % | 29 % | |
| ビタミンB12 | 0.3 µg | 8 % | 8 % | |
| 葉酸 | 5 µg | 2 % | 2 % | |
| パントテン酸 | 0.97 mg | 16 % | 19 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 86 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。