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にわとり ［若どり・主品目］ 手羽 皮つき 生
食品番号 11218 ／ 肉類
成分表での名称: ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ 手羽 皮つき 生
廃棄率 35 %
可食部100g当たり 189 kcal、たんぱく質 17.8 g、脂質 14.3 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨
手羽先： 44.5 %、手羽元： 55.5 %
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 189 kcal | 7 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 17.8 g | 27 % | 36 % | |
| 脂質 | 14.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 14 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 0.5 mg | 7 % | 8 % | |
| マグネシウム | 17 mg | 4 % | 6 % | |
| カリウム | 220 mg | 9 % | 11 % | |
| リン | 150 mg | 15 % | 19 % | |
| 亜鉛 | 1.2 mg | 13 % | 15 % | |
| ビタミンA | 47 µg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンD | 0.4 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンE | 0.6 mg | 9 % | 10 % | |
| ビタミンK | 42 µg | 28 % | 28 % | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 6 % | 8 % | |
| ナイアシン | 9.4 mg | 59 % | 78 % | |
| ビタミンB6 | 0.38 mg | 25 % | 32 % | |
| ビタミンB12 | 0.4 µg | 10 % | 10 % | |
| 葉酸 | 10 µg | 4 % | 4 % | |
| パントテン酸 | 0.87 mg | 14 % | 17 % | |
| ビオチン | 3.1 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンC | 2 mg | 2 % | 2 % | |
| コレステロール | 110 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。