食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 肉 ＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生
にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生
食品番号 11220 ／ 肉類
成分表での名称: ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生
可食部100g当たり 105 kcal、たんぱく質 23.3 g、脂質 1.9 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 105 kcal | 4 % | 5 % | |
| たんぱく質 | 23.3 g | 36 % | 47 % | |
| 脂質 | 1.9 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 4 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 29 mg | 8 % | 10 % | |
| カリウム | 370 mg | 15 % | 18 % | |
| リン | 220 mg | 22 % | 28 % | |
| 亜鉛 | 0.7 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンA | 9 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンE | 0.3 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンK | 16 µg | 11 % | 11 % | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB2 | 0.11 mg | 6 % | 9 % | |
| ナイアシン | 17.0 mg | 106 % | 142 % | |
| ビタミンB6 | 0.64 mg | 43 % | 53 % | |
| ビタミンB12 | 0.2 µg | 5 % | 5 % | |
| 葉酸 | 13 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 1.92 mg | 32 % | 38 % | |
| ビオチン | 3.2 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンC | 3 mg | 3 % | 3 % | |
| コレステロール | 72 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。