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にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生
食品番号 11221 ／ 肉類
成分表での名称: ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生
可食部100g当たり 190 kcal、たんぱく質 16.6 g、脂質 14.2 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名：ブロイラー
皮及び皮下脂肪： 21.2 %
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 190 kcal | 7 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 16.6 g | 26 % | 33 % | |
| 脂質 | 14.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 5 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.6 mg | 8 % | 10 % | |
| マグネシウム | 21 mg | 6 % | 7 % | |
| カリウム | 290 mg | 12 % | 14 % | |
| リン | 170 mg | 17 % | 21 % | |
| 亜鉛 | 1.6 mg | 17 % | 20 % | |
| ビタミンA | 40 µg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンD | 0.4 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンE | 0.7 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンK | 29 µg | 19 % | 19 % | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 9 % | 12 % | |
| ナイアシン | 8.5 mg | 53 % | 71 % | |
| ビタミンB6 | 0.25 mg | 17 % | 21 % | |
| ビタミンB12 | 0.3 µg | 8 % | 8 % | |
| 葉酸 | 13 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 0.81 mg | 14 % | 16 % | |
| ビオチン | 3.5 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンC | 3 mg | 3 % | 3 % | |
| コレステロール | 89 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。