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にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ゆで
食品番号 11229 ／ 肉類
成分表での名称: ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ゆで
可食部100g当たり 121 kcal、たんぱく質 29.6 g、脂質 1.0 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 121 kcal | 4 % | 6 % | |
| たんぱく質 | 29.6 g | 46 % | 59 % | |
| 脂質 | 1.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 5 mg | 1 % | 1 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 34 mg | 9 % | 12 % | |
| カリウム | 360 mg | 14 % | 18 % | |
| リン | 240 mg | 24 % | 30 % | |
| 亜鉛 | 0.8 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンA | 4 µg | 0 % | 1 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.1 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンK | 8 µg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 8 % | 11 % | |
| ナイアシン | 18.0 mg | 112 % | 150 % | |
| ビタミンB6 | 0.63 mg | 42 % | 52 % | |
| ビタミンB12 | 0.2 µg | 5 % | 5 % | |
| 葉酸 | 11 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 1.72 mg | 29 % | 34 % | |
| ビタミンC | 2 mg | 2 % | 2 % | |
| コレステロール | 77 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。