食材・栄養データ辞典トップ ＞ 食材から探す ＞ 肉 ＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ
にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ
食品番号 11289 ／ 肉類
成分表での名称: ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ
可食部100g当たり 307 kcal、たんぱく質 24.2 g、脂質 18.1 g、炭水化物 13.3 g、食塩相当量 2.50 g。
備考: 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 307 kcal | 11 % | 15 % | |
| たんぱく質 | 24.2 g | 37 % | 48 % | |
| 脂質 | 18.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 13.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 2.50 g | – | – | |
| カルシウム | 11 mg | 1 % | 2 % | |
| 鉄 | 1.0 mg | 13 % | 17 % | |
| マグネシウム | 32 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 430 mg | 17 % | 22 % | |
| リン | 240 mg | 24 % | 30 % | |
| 亜鉛 | 2.1 mg | 22 % | 26 % | |
| ビタミンA | 28 µg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンD | 0.2 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンE | 2.5 mg | 38 % | 42 % | |
| ビタミンK | 45 µg | 30 % | 30 % | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10 % | 13 % | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 14 % | 19 % | |
| ナイアシン | 10.0 mg | 62 % | 83 % | |
| ビタミンB6 | 0.21 mg | 14 % | 18 % | |
| ビタミンB12 | 0.3 µg | 8 % | 8 % | |
| 葉酸 | 23 µg | 10 % | 10 % | |
| パントテン酸 | 1.19 mg | 20 % | 24 % | |
| ビオチン | 4.8 µg | 10 % | 10 % | |
| ビタミンC | 2 mg | 2 % | 2 % | |
| コレステロール | 110 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。