食材・栄養データ辞典麦みそ
食品番号 17047 ／ 調味料及び香辛料類
成分表での名称: ＜調味料類＞ （みそ類） 麦みそ
可食部100g当たり 184 kcal、たんぱく質 9.7 g、脂質 4.3 g、炭水化物 30.0 g、食塩相当量 10.70 g。
備考: 別名： 田舎みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g)
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 184 kcal | 7 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 9.7 g | 15 % | 19 % | |
| 脂質 | 4.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 30.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 6.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 10.70 g | – | – | |
| カルシウム | 80 mg | 11 % | 12 % | |
| 鉄 | 3.0 mg | 40 % | 50 % | |
| マグネシウム | 55 mg | 14 % | 19 % | |
| カリウム | 340 mg | 14 % | 17 % | |
| リン | 120 mg | 12 % | 15 % | |
| 亜鉛 | 0.9 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.4 mg | 6 % | 7 % | |
| ビタミンK | 9 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 6 % | 8 % | |
| ナイアシン | 2.9 mg | 18 % | 24 % | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | 7 % | 8 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 35 µg | 15 % | 15 % | |
| パントテン酸 | 0.26 mg | 4 % | 5 % | |
| ビオチン | 8.4 µg | 17 % | 17 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。