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酵母 パン酵母 圧搾
食品番号 17082 ／ 調味料及び香辛料類
成分表での名称: ＜その他＞ 酵母 パン酵母 圧搾
可食部100g当たり 105 kcal、たんぱく質 16.5 g、脂質 1.5 g、炭水化物 12.1 g、食塩相当量 0.10 g。
備考: 別名： イースト
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 105 kcal | 4 % | 5 % | |
| たんぱく質 | 16.5 g | 25 % | 33 % | |
| 脂質 | 1.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 12.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 10.3 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | – | – | |
| カルシウム | 16 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 2.2 mg | 29 % | 37 % | |
| マグネシウム | 37 mg | 10 % | 13 % | |
| カリウム | 620 mg | 25 % | 31 % | |
| リン | 360 mg | 36 % | 45 % | |
| 亜鉛 | 7.8 mg | 82 % | 98 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 1.6 µg | 18 % | 18 % | |
| ビタミンE | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 2.21 mg | 184 % | 246 % | |
| ビタミンB2 | 1.78 mg | 105 % | 148 % | |
| ナイアシン | 27.0 mg | 169 % | 225 % | |
| ビタミンB6 | 0.59 mg | 39 % | 49 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 1,900 µg | 792 % | 792 % | |
| パントテン酸 | 2.29 mg | 38 % | 46 % | |
| ビオチン | 99.0 µg | 198 % | 198 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。