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酵母 パン酵母 乾燥
食品番号 17083 ／ 調味料及び香辛料類
成分表での名称: ＜その他＞ 酵母 パン酵母 乾燥
可食部100g当たり 307 kcal、たんぱく質 37.1 g、脂質 6.8 g、炭水化物 43.1 g、食塩相当量 0.30 g。
備考: 別名： ドライイースト
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 307 kcal | 11 % | 15 % | |
| たんぱく質 | 37.1 g | 57 % | 74 % | |
| 脂質 | 6.8 g | – | – | |
| 炭水化物 | 43.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 32.6 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | – | – | |
| カルシウム | 19 mg | 3 % | 3 % | |
| 鉄 | 13.0 mg | 173 % | 217 % | |
| マグネシウム | 91 mg | 24 % | 31 % | |
| カリウム | 1,600 mg | 64 % | 80 % | |
| リン | 840 mg | 84 % | 105 % | |
| 亜鉛 | 3.4 mg | 36 % | 42 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 2.8 µg | 31 % | 31 % | |
| ビタミンE | 0.0 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 8.81 mg | 734 % | 979 % | |
| ビタミンB2 | 3.72 mg | 219 % | 310 % | |
| ナイアシン | 28.0 mg | 175 % | 233 % | |
| ビタミンB6 | 1.28 mg | 85 % | 107 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 3,800 µg | 1583 % | 1583 % | |
| パントテン酸 | 5.73 mg | 96 % | 115 % | |
| ビオチン | 310 µg | 620 % | 620 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。