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だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐
食品番号 04033 ／ 豆類
可食部100g当たり 56 kcal、たんぱく質 5.3 g、脂質 3.5 g、炭水化物 2.0 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 凝固剤の種類は問わないもの
食物繊維：AOAC2011.25法
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 56 kcal | 2 % | 3 % | |
| たんぱく質 | 5.3 g | 8 % | 11 % | |
| 脂質 | 3.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 2.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.9 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 75 mg | 10 % | 12 % | |
| 鉄 | 1.2 mg | 16 % | 20 % | |
| マグネシウム | 50 mg | 13 % | 17 % | |
| カリウム | 150 mg | 6 % | 8 % | |
| リン | 68 mg | 7 % | 8 % | |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.1 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンK | 9 µg | 6 % | 6 % | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 2 % | 3 % | |
| ナイアシン | 1.6 mg | 10 % | 13 % | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 12 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 0.09 mg | 2 % | 2 % | |
| ビオチン | 3.5 µg | 7 % | 7 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。