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だいず ［その他］ 湯葉 生
食品番号 04059 ／ 豆類
可食部100g当たり 218 kcal、たんぱく質 21.8 g、脂質 13.7 g、炭水化物 4.1 g、食塩相当量 0.00 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 218 kcal | 8 % | 11 % | |
| たんぱく質 | 21.8 g | 34 % | 44 % | |
| 脂質 | 13.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 4.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 90 mg | 12 % | 14 % | |
| 鉄 | 3.6 mg | 48 % | 60 % | |
| マグネシウム | 80 mg | 21 % | 28 % | |
| カリウム | 290 mg | 12 % | 14 % | |
| リン | 250 mg | 25 % | 31 % | |
| 亜鉛 | 2.2 mg | 23 % | 28 % | |
| ビタミンA | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 0.9 mg | 14 % | 15 % | |
| ビタミンK | 22 µg | 15 % | 15 % | |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | 14 % | 19 % | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 5 % | 8 % | |
| ナイアシン | 5.4 mg | 34 % | 45 % | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 25 µg | 10 % | 10 % | |
| パントテン酸 | 0.34 mg | 6 % | 7 % | |
| ビオチン | 14.0 µg | 28 % | 28 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。