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だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆
食品番号 04080 ／ 豆類
可食部100g当たり 425 kcal、たんぱく質 37.7 g、脂質 20.7 g、炭水化物 33.9 g、食塩相当量 0.00 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 425 kcal | 15 % | 21 % | |
| たんぱく質 | 37.7 g | 58 % | 75 % | |
| 脂質 | 20.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 33.9 g | – | – | |
| 食物繊維 | 18.4 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 160 mg | 21 % | 25 % | |
| 鉄 | 6.7 mg | 89 % | 112 % | |
| マグネシウム | 250 mg | 66 % | 86 % | |
| カリウム | 2,000 mg | 80 % | 100 % | |
| リン | 650 mg | 65 % | 81 % | |
| 亜鉛 | 4.2 mg | 44 % | 52 % | |
| ビタミンA | 1 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.3 mg | 20 % | 22 % | |
| ビタミンK | 38 µg | 25 % | 25 % | |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12 % | 17 % | |
| ビタミンB2 | 0.27 mg | 16 % | 23 % | |
| ナイアシン | 11.0 mg | 69 % | 92 % | |
| ビタミンB6 | 0.45 mg | 30 % | 38 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 250 µg | 104 % | 104 % | |
| パントテン酸 | 0.57 mg | 9 % | 11 % | |
| ビオチン | 25.0 µg | 50 % | 50 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。