食材・栄養データ辞典えごま 乾
食品番号 05004 ／ 種実類
可食部100g当たり 523 kcal、たんぱく質 17.7 g、脂質 43.4 g、炭水化物 29.4 g、食塩相当量 0.00 g。
備考: 別名： あぶらえ
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 523 kcal | 19 % | 26 % | |
| たんぱく質 | 17.7 g | 27 % | 35 % | |
| 脂質 | 43.4 g | – | – | |
| 炭水化物 | 29.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 20.8 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.00 g | – | – | |
| カルシウム | 390 mg | 52 % | 60 % | |
| 鉄 | 16.0 mg | 213 % | 267 % | |
| マグネシウム | 230 mg | 61 % | 79 % | |
| カリウム | 590 mg | 24 % | 30 % | |
| リン | 550 mg | 55 % | 69 % | |
| 亜鉛 | 3.8 mg | 40 % | 48 % | |
| ビタミンA | 2 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンE | 1.3 mg | 20 % | 22 % | |
| ビタミンK | 1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 0.54 mg | 45 % | 60 % | |
| ビタミンB2 | 0.29 mg | 17 % | 24 % | |
| ナイアシン | 12.0 mg | 75 % | 100 % | |
| ビタミンB6 | 0.55 mg | 37 % | 46 % | |
| ビタミンB12 | 0.0 µg | 0 % | 0 % | |
| 葉酸 | 59 µg | 25 % | 25 % | |
| パントテン酸 | 1.65 mg | 27 % | 33 % | |
| ビオチン | 35.0 µg | 70 % | 70 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 0 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。