食材・栄養データ辞典あゆ 養殖 焼き
食品番号 10026 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ あゆ 養殖 焼き
廃棄率 55 %
可食部100g当たり 202 kcal、たんぱく質 22.6 g、脂質 15.1 g、炭水化物 0.8 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 202 kcal | 7 % | 10 % | |
| たんぱく質 | 22.6 g | 35 % | 45 % | |
| 脂質 | 15.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 450 mg | 60 % | 69 % | |
| 鉄 | 2.0 mg | 27 % | 33 % | |
| マグネシウム | 31 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 430 mg | 17 % | 22 % | |
| リン | 430 mg | 43 % | 54 % | |
| 亜鉛 | 1.3 mg | 14 % | 16 % | |
| ビタミンA | 480 µg | 53 % | 69 % | |
| ビタミンD | 17.0 µg | 189 % | 189 % | |
| ビタミンE | 8.2 mg | 126 % | 137 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.20 mg | 17 % | 22 % | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 11 % | 15 % | |
| ナイアシン | 8.2 mg | 51 % | 68 % | |
| ビタミンB6 | 0.24 mg | 16 % | 20 % | |
| ビタミンB12 | 6.0 µg | 150 % | 150 % | |
| 葉酸 | 38 µg | 16 % | 16 % | |
| パントテン酸 | 1.67 mg | 28 % | 33 % | |
| ビタミンC | 2 mg | 2 % | 2 % | |
| コレステロール | 170 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。