食材・栄養データ辞典あゆ うるか
食品番号 10029 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ あゆ うるか
可食部100g当たり 157 kcal、たんぱく質 11.4 g、脂質 13.1 g、炭水化物 1.8 g、食塩相当量 13.00 g。
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 157 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 11.4 g | 18 % | 23 % | |
| 脂質 | 13.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 1.8 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 13.00 g | – | – | |
| カルシウム | 16 mg | 2 % | 2 % | |
| 鉄 | 4.0 mg | 53 % | 67 % | |
| マグネシウム | 15 mg | 4 % | 5 % | |
| カリウム | 190 mg | 8 % | 10 % | |
| リン | 210 mg | 21 % | 26 % | |
| 亜鉛 | 1.4 mg | 15 % | 18 % | |
| ビタミンA | 2,000 µg | 222 % | 286 % | |
| ビタミンD | 15.0 µg | 167 % | 167 % | |
| ビタミンE | 6.7 mg | 103 % | 112 % | |
| ビタミンK | 6 µg | 4 % | 4 % | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5 % | 7 % | |
| ビタミンB2 | 0.38 mg | 22 % | 32 % | |
| ナイアシン | 3.9 mg | 24 % | 32 % | |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | 7 % | 9 % | |
| ビタミンB12 | 10.0 µg | 250 % | 250 % | |
| 葉酸 | 100 µg | 42 % | 42 % | |
| パントテン酸 | 1.31 mg | 22 % | 26 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 260 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。