食材・栄養データ辞典アラスカめぬけ 生
食品番号 10030 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ アラスカめぬけ 生
可食部100g当たり 96 kcal、たんぱく質 17.2 g、脂質 3.4 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： あかうお
切り身
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 96 kcal | 3 % | 5 % | |
| たんぱく質 | 17.2 g | 26 % | 34 % | |
| 脂質 | 3.4 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 22 mg | 3 % | 3 % | |
| 鉄 | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| マグネシウム | 26 mg | 7 % | 9 % | |
| カリウム | 290 mg | 12 % | 14 % | |
| リン | 170 mg | 17 % | 21 % | |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンA | 20 µg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンD | 3.0 µg | 33 % | 33 % | |
| ビタミンE | 1.0 mg | 15 % | 17 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ナイアシン | 4.2 mg | 26 % | 35 % | |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | 5 % | 6 % | |
| ビタミンB12 | 1.6 µg | 40 % | 40 % | |
| 葉酸 | 2 µg | 1 % | 1 % | |
| パントテン酸 | 0.24 mg | 4 % | 5 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 52 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。