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うるめいわし 丸干し
食品番号 10043 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （いわし類） うるめいわし 丸干し
廃棄率 15 %
可食部100g当たり 219 kcal、たんぱく質 45.0 g、脂質 5.1 g、炭水化物 0.3 g、食塩相当量 5.80 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 219 kcal | 8 % | 11 % | |
| たんぱく質 | 45.0 g | 69 % | 90 % | |
| 脂質 | 5.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 5.80 g | – | – | |
| カルシウム | 570 mg | 76 % | 88 % | |
| 鉄 | 4.5 mg | 60 % | 75 % | |
| マグネシウム | 110 mg | 29 % | 38 % | |
| カリウム | 820 mg | 33 % | 41 % | |
| リン | 910 mg | 91 % | 114 % | |
| 亜鉛 | 2.7 mg | 28 % | 34 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 8.0 µg | 89 % | 89 % | |
| ビタミンE | 0.1 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.25 mg | 21 % | 28 % | |
| ビタミンB2 | 0.43 mg | 25 % | 36 % | |
| ナイアシン | 25.0 mg | 156 % | 208 % | |
| ビタミンB6 | 0.69 mg | 46 % | 57 % | |
| ビタミンB12 | 25.0 µg | 625 % | 625 % | |
| 葉酸 | 44 µg | 18 % | 18 % | |
| パントテン酸 | 0.92 mg | 15 % | 18 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 220 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。