食材・栄養データ辞典かたくちいわし 生
食品番号 10044 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 生
廃棄率 45 %
可食部100g当たり 171 kcal、たんぱく質 18.2 g、脂質 12.1 g、炭水化物 0.3 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 171 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 18.2 g | 28 % | 36 % | |
| 脂質 | 12.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 60 mg | 8 % | 9 % | |
| 鉄 | 0.9 mg | 12 % | 15 % | |
| マグネシウム | 32 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 300 mg | 12 % | 15 % | |
| リン | 240 mg | 24 % | 30 % | |
| 亜鉛 | 1.0 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンA | 11 µg | 1 % | 2 % | |
| ビタミンD | 4.0 µg | 44 % | 44 % | |
| ビタミンE | 0.4 mg | 6 % | 7 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンB2 | 0.16 mg | 9 % | 13 % | |
| ナイアシン | 13.0 mg | 81 % | 108 % | |
| ビタミンB6 | 0.58 mg | 39 % | 48 % | |
| ビタミンB12 | 14.0 µg | 350 % | 350 % | |
| 葉酸 | 19 µg | 8 % | 8 % | |
| パントテン酸 | 1.07 mg | 18 % | 21 % | |
| ビオチン | 18.0 µg | 36 % | 36 % | |
| ビタミンC | 1 mg | 1 % | 1 % | |
| コレステロール | 70 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。