食材・栄養データ辞典まいわし 水煮
食品番号 10048 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （いわし類） まいわし 水煮
廃棄率 20 %
可食部100g当たり 182 kcal、たんぱく質 22.4 g、脂質 8.7 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 頭部、内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 182 kcal | 7 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 22.4 g | 34 % | 45 % | |
| 脂質 | 8.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 82 mg | 11 % | 13 % | |
| 鉄 | 2.3 mg | 31 % | 38 % | |
| マグネシウム | 32 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 280 mg | 11 % | 14 % | |
| リン | 250 mg | 25 % | 31 % | |
| 亜鉛 | 1.7 mg | 18 % | 21 % | |
| ビタミンA | 5 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 13.0 µg | 144 % | 144 % | |
| ビタミンE | 1.3 mg | 20 % | 22 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンB2 | 0.29 mg | 17 % | 24 % | |
| ナイアシン | 10.0 mg | 62 % | 83 % | |
| ビタミンB6 | 0.35 mg | 23 % | 29 % | |
| ビタミンB12 | 18.0 µg | 450 % | 450 % | |
| 葉酸 | 7 µg | 3 % | 3 % | |
| パントテン酸 | 0.87 mg | 14 % | 17 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 68 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。