食材・栄養データ辞典まいわし 丸干し
食品番号 10052 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （いわし類） まいわし 丸干し
廃棄率 15 %
可食部100g当たり 177 kcal、たんぱく質 32.8 g、脂質 5.5 g、炭水化物 0.7 g、食塩相当量 3.80 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 177 kcal | 6 % | 9 % | |
| たんぱく質 | 32.8 g | 50 % | 66 % | |
| 脂質 | 5.5 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.7 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 3.80 g | – | – | |
| カルシウム | 440 mg | 59 % | 68 % | |
| 鉄 | 4.4 mg | 59 % | 73 % | |
| マグネシウム | 100 mg | 26 % | 34 % | |
| カリウム | 470 mg | 19 % | 24 % | |
| リン | 570 mg | 57 % | 71 % | |
| 亜鉛 | 1.8 mg | 19 % | 22 % | |
| ビタミンA | 40 µg | 4 % | 6 % | |
| ビタミンD | 50.0 µg | 556 % | 556 % | |
| ビタミンE | 0.7 mg | 11 % | 12 % | |
| ビタミンK | 1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB2 | 0.41 mg | 24 % | 34 % | |
| ナイアシン | 22.0 mg | 138 % | 183 % | |
| ビタミンB6 | 0.68 mg | 45 % | 57 % | |
| ビタミンB12 | 29.0 µg | 725 % | 725 % | |
| 葉酸 | 31 µg | 13 % | 13 % | |
| パントテン酸 | 1.00 mg | 17 % | 20 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 110 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。