食材・栄養データ辞典めざし 生
食品番号 10053 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （いわし類） めざし 生
廃棄率 15 %
可食部100g当たり 206 kcal、たんぱく質 18.2 g、脂質 18.9 g、炭水化物 0.5 g、食塩相当量 2.80 g。
備考: 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 206 kcal | 7 % | 10 % | |
| たんぱく質 | 18.2 g | 28 % | 36 % | |
| 脂質 | 18.9 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.5 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 2.80 g | – | – | |
| カルシウム | 180 mg | 24 % | 28 % | |
| 鉄 | 2.6 mg | 35 % | 43 % | |
| マグネシウム | 31 mg | 8 % | 11 % | |
| カリウム | 170 mg | 7 % | 8 % | |
| リン | 190 mg | 19 % | 24 % | |
| 亜鉛 | 1.2 mg | 13 % | 15 % | |
| ビタミンA | 77 µg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンD | 11.0 µg | 122 % | 122 % | |
| ビタミンE | 0.3 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB2 | 0.21 mg | 12 % | 18 % | |
| ナイアシン | 14.0 mg | 88 % | 117 % | |
| ビタミンB6 | 0.37 mg | 25 % | 31 % | |
| ビタミンB12 | 15.0 µg | 375 % | 375 % | |
| 葉酸 | 34 µg | 14 % | 14 % | |
| パントテン酸 | 1.27 mg | 21 % | 25 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 100 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。