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しらす干し 微乾燥品
食品番号 10055 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （いわし類） しらす干し 微乾燥品
可食部100g当たり 113 kcal、たんぱく質 24.5 g、脂質 2.1 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 4.20 g。
備考: 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚
主として関東向け
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 113 kcal | 4 % | 6 % | |
| たんぱく質 | 24.5 g | 38 % | 49 % | |
| 脂質 | 2.1 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 4.20 g | – | – | |
| カルシウム | 280 mg | 37 % | 43 % | |
| 鉄 | 0.6 mg | 8 % | 10 % | |
| マグネシウム | 80 mg | 21 % | 28 % | |
| カリウム | 170 mg | 7 % | 8 % | |
| リン | 480 mg | 48 % | 60 % | |
| 亜鉛 | 1.7 mg | 18 % | 21 % | |
| ビタミンA | 190 µg | 21 % | 27 % | |
| ビタミンD | 12.0 µg | 133 % | 133 % | |
| ビタミンE | 1.1 mg | 17 % | 18 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9 % | 12 % | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2 % | 2 % | |
| ナイアシン | 7.5 mg | 47 % | 62 % | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB12 | 3.2 µg | 80 % | 80 % | |
| 葉酸 | 27 µg | 11 % | 11 % | |
| パントテン酸 | 0.50 mg | 8 % | 10 % | |
| ビオチン | 12.0 µg | 24 % | 24 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 250 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。