食材・栄養データ辞典しらす 生
食品番号 10396 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （いわし類） しらす 生
可食部100g当たり 67 kcal、たんぱく質 15.0 g、脂質 1.3 g、炭水化物 0.1 g、食塩相当量 1.00 g。
備考: かたくちいわし、まいわし等の幼魚
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 67 kcal | 2 % | 3 % | |
| たんぱく質 | 15.0 g | 23 % | 30 % | |
| 脂質 | 1.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.00 g | – | – | |
| カルシウム | 210 mg | 28 % | 32 % | |
| 鉄 | 0.4 mg | 5 % | 7 % | |
| マグネシウム | 67 mg | 18 % | 23 % | |
| カリウム | 340 mg | 14 % | 17 % | |
| リン | 340 mg | 34 % | 42 % | |
| 亜鉛 | 1.1 mg | 12 % | 14 % | |
| ビタミンA | 110 µg | 12 % | 16 % | |
| ビタミンD | 6.7 µg | 74 % | 74 % | |
| ビタミンE | 0.9 mg | 14 % | 15 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 4 % | 6 % | |
| ナイアシン | 6.4 mg | 40 % | 53 % | |
| ビタミンB6 | 0.17 mg | 11 % | 14 % | |
| ビタミンB12 | 4.2 µg | 105 % | 105 % | |
| 葉酸 | 56 µg | 23 % | 23 % | |
| パントテン酸 | 0.51 mg | 8 % | 10 % | |
| ビタミンC | 5 mg | 5 % | 5 % | |
| コレステロール | 140 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。