食材・栄養データ辞典まいわし 生干し
食品番号 10051 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （いわし類） まいわし 生干し
廃棄率 40 %
可食部100g当たり 217 kcal、たんぱく質 20.6 g、脂質 16.0 g、炭水化物 1.1 g、食塩相当量 1.80 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 217 kcal | 8 % | 11 % | |
| たんぱく質 | 20.6 g | 32 % | 41 % | |
| 脂質 | 16.0 g | – | – | |
| 炭水化物 | 1.1 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 1.80 g | – | – | |
| カルシウム | 65 mg | 9 % | 10 % | |
| 鉄 | 1.6 mg | 21 % | 27 % | |
| マグネシウム | 34 mg | 9 % | 12 % | |
| カリウム | 340 mg | 14 % | 17 % | |
| リン | 270 mg | 27 % | 34 % | |
| 亜鉛 | 0.9 mg | 9 % | 11 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 11.0 µg | 122 % | 122 % | |
| ビタミンE | 0.2 mg | 3 % | 3 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.00 mg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB2 | 0.22 mg | 13 % | 18 % | |
| ナイアシン | 16.0 mg | 100 % | 133 % | |
| ビタミンB6 | 0.48 mg | 32 % | 40 % | |
| ビタミンB12 | 16.0 µg | 400 % | 400 % | |
| 葉酸 | 11 µg | 5 % | 5 % | |
| パントテン酸 | 1.21 mg | 20 % | 24 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 68 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。