食材・栄養データ辞典まいわし 塩いわし
食品番号 10050 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （いわし類） まいわし 塩いわし
廃棄率 45 %
可食部100g当たり 143 kcal、たんぱく質 16.8 g、脂質 9.6 g、炭水化物 0.4 g、食塩相当量 6.10 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 143 kcal | 5 % | 7 % | |
| たんぱく質 | 16.8 g | 26 % | 34 % | |
| 脂質 | 9.6 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.4 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 6.10 g | – | – | |
| カルシウム | 70 mg | 9 % | 11 % | |
| 鉄 | 1.7 mg | 23 % | 28 % | |
| マグネシウム | 43 mg | 11 % | 15 % | |
| カリウム | 300 mg | 12 % | 15 % | |
| リン | 210 mg | 21 % | 26 % | |
| 亜鉛 | 1.4 mg | 15 % | 18 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 10.0 µg | 111 % | 111 % | |
| ビタミンE | 0.3 mg | 5 % | 5 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンB2 | 0.35 mg | 21 % | 29 % | |
| ナイアシン | 11.0 mg | 69 % | 92 % | |
| ビタミンB6 | 0.54 mg | 36 % | 45 % | |
| ビタミンB12 | 17.0 µg | 425 % | 425 % | |
| 葉酸 | 22 µg | 9 % | 9 % | |
| パントテン酸 | 1.46 mg | 24 % | 29 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 74 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。