食材・栄養データ辞典まいわし フライ
食品番号 10395 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （いわし類） まいわし フライ
可食部100g当たり 384 kcal、たんぱく質 20.0 g、脂質 30.3 g、炭水化物 10.7 g、食塩相当量 0.40 g。
備考: 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 384 kcal | 14 % | 19 % | |
| たんぱく質 | 20.0 g | 31 % | 40 % | |
| 脂質 | 30.3 g | – | – | |
| 炭水化物 | 10.7 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | – | – | |
| カルシウム | 78 mg | 10 % | 12 % | |
| 鉄 | 2.2 mg | 29 % | 37 % | |
| マグネシウム | 33 mg | 9 % | 11 % | |
| カリウム | 290 mg | 12 % | 14 % | |
| リン | 240 mg | 24 % | 30 % | |
| 亜鉛 | 1.7 mg | 18 % | 21 % | |
| ビタミンA | 15 µg | 2 % | 2 % | |
| ビタミンD | 21.0 µg | 233 % | 233 % | |
| ビタミンE | 5.7 mg | 88 % | 95 % | |
| ビタミンK | 37 µg | 25 % | 25 % | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB2 | 0.39 mg | 23 % | 32 % | |
| ナイアシン | 10.0 mg | 62 % | 83 % | |
| ビタミンB6 | 0.28 mg | 19 % | 23 % | |
| ビタミンB12 | 14.0 µg | 350 % | 350 % | |
| 葉酸 | 14 µg | 6 % | 6 % | |
| パントテン酸 | 1.15 mg | 19 % | 23 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 78 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。