食材・栄養データ辞典まいわし 生
食品番号 10047 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （いわし類） まいわし 生
廃棄率 60 %
可食部100g当たり 156 kcal、たんぱく質 19.2 g、脂質 9.2 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 0.20 g。
備考: 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 156 kcal | 6 % | 8 % | |
| たんぱく質 | 19.2 g | 30 % | 38 % | |
| 脂質 | 9.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.2 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | – | – | |
| カルシウム | 74 mg | 10 % | 11 % | |
| 鉄 | 2.1 mg | 28 % | 35 % | |
| マグネシウム | 30 mg | 8 % | 10 % | |
| カリウム | 270 mg | 11 % | 14 % | |
| リン | 230 mg | 23 % | 29 % | |
| 亜鉛 | 1.6 mg | 17 % | 20 % | |
| ビタミンA | 8 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンD | 32.0 µg | 356 % | 356 % | |
| ビタミンE | 2.5 mg | 38 % | 42 % | |
| ビタミンK | 1 µg | 1 % | 1 % | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2 % | 3 % | |
| ビタミンB2 | 0.39 mg | 23 % | 32 % | |
| ナイアシン | 11.0 mg | 69 % | 92 % | |
| ビタミンB6 | 0.49 mg | 33 % | 41 % | |
| ビタミンB12 | 16.0 µg | 400 % | 400 % | |
| 葉酸 | 10 µg | 4 % | 4 % | |
| パントテン酸 | 1.14 mg | 19 % | 23 % | |
| ビオチン | 15.0 µg | 30 % | 30 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 67 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。