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かたくちいわし 煮干し
食品番号 10045 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 煮干し
可食部100g当たり 298 kcal、たんぱく質 64.5 g、脂質 6.2 g、炭水化物 0.3 g、食塩相当量 4.30 g。
備考: 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 298 kcal | 11 % | 15 % | |
| たんぱく質 | 64.5 g | 99 % | 129 % | |
| 脂質 | 6.2 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.3 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 4.30 g | – | – | |
| カルシウム | 2,200 mg | 293 % | 338 % | |
| 鉄 | 18.0 mg | 240 % | 300 % | |
| マグネシウム | 230 mg | 61 % | 79 % | |
| カリウム | 1,200 mg | 48 % | 60 % | |
| リン | 1,500 mg | 150 % | 188 % | |
| 亜鉛 | 7.2 mg | 76 % | 90 % | |
| ビタミンA | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンD | 18.0 µg | 200 % | 200 % | |
| ビタミンE | 0.9 mg | 14 % | 15 % | |
| ビタミンK | 0 µg | 0 % | 0 % | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8 % | 11 % | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 6 % | 8 % | |
| ナイアシン | 28.0 mg | 175 % | 233 % | |
| ビタミンB6 | 0.28 mg | 19 % | 23 % | |
| ビタミンB12 | 41.0 µg | 1025 % | 1025 % | |
| 葉酸 | 74 µg | 31 % | 31 % | |
| パントテン酸 | 1.81 mg | 30 % | 36 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 550 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。