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しらす 釜揚げしらす
食品番号 10445 ／ 魚介類
成分表での名称: ＜魚類＞ （いわし類） しらす 釜揚げしらす
可食部100g当たり 84 kcal、たんぱく質 17.6 g、脂質 1.7 g、炭水化物 0.0 g、食塩相当量 2.10 g。
備考: 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚
栄養成分と、1日に必要な量に対する割合
| 成分 | 可食部100g | 男性30〜49歳 | 女性30〜49歳 | グラフ（男性の割合） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 84 kcal | 3 % | 4 % | |
| たんぱく質 | 17.6 g | 27 % | 35 % | |
| 脂質 | 1.7 g | – | – | |
| 炭水化物 | 0.0 g | – | – | |
| 食物繊維 | 0.0 g | – | – | |
| 食塩相当量 | 2.10 g | – | – | |
| カルシウム | 190 mg | 25 % | 29 % | |
| 鉄 | 0.3 mg | 4 % | 5 % | |
| マグネシウム | 48 mg | 13 % | 17 % | |
| カリウム | 120 mg | 5 % | 6 % | |
| リン | 320 mg | 32 % | 40 % | |
| 亜鉛 | 1.1 mg | 12 % | 14 % | |
| ビタミンA | 140 µg | 16 % | 20 % | |
| ビタミンD | 4.2 µg | 47 % | 47 % | |
| ビタミンE | 0.8 mg | 12 % | 13 % | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 6 % | 8 % | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 2 % | 3 % | |
| ナイアシン | 5.3 mg | 33 % | 44 % | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | 3 % | 4 % | |
| ビタミンB12 | 1.5 µg | 38 % | 38 % | |
| 葉酸 | 26 µg | 11 % | 11 % | |
| パントテン酸 | 0.30 mg | 5 % | 6 % | |
| ビオチン | 9.9 µg | 20 % | 20 % | |
| ビタミンC | 0 mg | 0 % | 0 % | |
| コレステロール | 170 mg | – | – |
割合は30〜49歳・身体活動レベル「ふつう」の推奨量（無い場合は目安量）に対する100g当たりの比率です。バーは男性の割合を最大100%で表しています。